Сайт Кумёнского района 
                                                                Кировской области
      
Главная Мой профиль Регистрация Выход Вход
Вы вошли как Гость · Группа "Гости"Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Главное меню

М-н "Хозяин"

Новости


Кумёнский район



Кировская область


Категории раздела
Кулинарные рецепты [0]
Мои статьи [19]

Поиск по сайту

Развлечения

Главная » Статьи » Мои статьи [ Добавить статью ]

Вино. Как его пробовать?
Вино. Как его пробовать?

Вином нужно наслаждаться. Ведь это не просто алкоголь, это напиток для удовольствия, которое можно испытывать уже с первых секунд его дегустации.

Итак, для начала стоит оценить его аромат – а это не что иное, как молекулы, испарившиеся в воздух. Испытайте это первое удовольствие, поднеся бокал ближе, и вдохните.

Легкие нотки малины, черной смородины, ежевики, инжира, вишни или сливы вы почувствуете, если в бокале – красное вино; цитрусовые, маракуйи, ананаса, персика или абрикоса – если вино белое. Цветы фиалки, пиона, розы или боярышника напомнит запах красного вина, а белого – цветы акации, самшита, липы, эвкалипта, гладиолуса, жимолости или жасмина.

Поверните бокал в руке и слегка взболтните. Это позволит более глубоким ароматам проявить себя. Вначале это будут корица, перец, карри или тмин, а после – ароматы почвы и камня: базальт, известняк, кремень, сланец; может быть также запах кожи или меха. Не торопитесь, возможно, Вам потребуется не одна минута, чтобы нос смог распознать молекулы, испарившиеся с поверхности вина, а мозг смог идентифицировать полученную информацию.

Перед тем как вино проглотить, подержите его во рту, совсем немного. Пусть рецепторы оценят по достоинству вкус напитка: сладкий, кислый, солоноватый, горький, а может даже пятый, загадочный «умами» – так его называют японцы. Ваши щеки и нёбо ощутят структуру вина, которая бывает очень разной – плотной или легкой, водянистой или маслянистой, гладкой или резкой, округлой или шероховатой, и ведь она играет не менее важную роль, чем ощущения вкуса.

Попробуйте ради интереса принюхаться к уже опустевшему бокалу, и Вы сможете услышать, как раскроются новые ароматы!

Категория: Мои статьи | Добавил: N1k (02.05.2011)
Просмотров: 557 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мини-чат

Оплата услуг
Расписание Автобусов:
Кумены–Киров "КировПассажирАвтотранс"
7-45,9-00,10-20,11-20,12-40,14-30,16-30,17-30,18-25 пт/сб/вс,19-10
Киров–Кумены "КировПассажирАвтотранс" 6-05,7-15, 8-30,9-30,10-40,12-40,14-30,15-50,16-50 пт/сб/вс,17-30
Кумены–Киров (ИП Ямшанов) 6-00,7-20,8-20,9-50,11-00,11-50,13-10,14-00,15-00,16-00,17-00
Киров–Кумены (ИП Ямшанов) 7-50,9-00,10-00,11-10,12-00,13-00,14-00,15-00,16-20,17-00,18-00,18-45
МОМЕНТАЛЬНАЯ ОПЛАТА
МОБИЛЬНЫХ ТЕЛЕФОНОВ
Универсальный платёжный сервис e-POS
Телефон:
Сумма оплаты:
Оплатить в валюте

WMR-бонус

Вы можете получить WMR-бонус в размере 0,01-0,10 WMR на свой кошелек 1 раз в сутки

Кошелек
Код Защитный код

Обмен Webmoney


Бесплатная отправка СМС

Статистика
[ Полная статистика ]

строй калькулятор
Строительный калькулятор

...


Яндекс.Метрика
Счетчик PR-CY.Rank  Push 2 Check
Copyright Сайт Кумёнского района © 2018